大人になると味覚が変わるなんてよく言うけれど私は子供の頃から ふりかけだけはゆかりが好きなんです。他にも好きなのありますよ 、鰹とか、のりたまとかごま塩とか。強いて言うならゆかりなだけで 市販されてるふりかけは大体みんな好きです。 昨日も食べました、玉子かけご飯の上にふりかけブレンドです。 うっまー！幸せえ！あまりの美味しさにもう一杯いっちゃう？になっちゃって おかわりしちゃったんです。この時のふりかけは鰹ふりかけ。 おかげで家のふりかけ在庫がなくなりました。昔の職場の人で 味噌汁のいりこだしを手作りするため、いりこからミキサーにかけ 粉末を作りだし汁を作っておられました。この話のとき、 ご飯にふりかけとしてかけるのも美味しいのよ〜、と 言ってたのを思い出します。好きなふりかけを手作りで作ればこんないい事ないじゃない！ ゆかり作れば最高じゃない！ネットで調べる前に想像してみる。

ゆかりってシソでしょ？大葉なんだっけ？それを細かく粉砕するんだよね！ じゃあ、大葉を育てるために種？苗？を買ってこなきゃ。 うん、やめよう。育つまでが長すぎる。ふりかけ買うほうが 安くつきそうだ。ごはんにかけるシリーズでふりかけの他に 岩のり系も好き。ごはんですよってあるじゃないですか。あれも いけるってわけよ〜。梅干しも好きだし、こんな文章書いてたら 食べたくなってきた。納豆？納豆はかけません。それはなぜかって 茶碗の上にかけて、さあ食べようとしていたら手がすべって茶碗ごと ブッこぼしたことありません？あのときの物悲しさといったら・・・。 そういった経験から、ご飯は、ご飯。納豆は納豆とわけて食してます。

さて話は元に戻して、手作りのふりかけって実際にどんな味のやつを 手作りするんでしょうか。ネットで検索。調べてみると「おかか」 「いわしふりかけ」「大根の葉っぱふりかけ」「鮭ほぐしふりかけ」 「ゴーヤふりかけ」など市販されてるので入手出来ないような物まで ありました。意外と手軽に出来るので見ていたらなんだかトライしてみた くなったので、今度挑戦しちゃおうと思います。（イメージ的に 面倒くさそうで手作りは無理と思い込んでました） 大根の葉っぱふりかけ、なんかウマソー！

  • 好きなふりかけはゆかり！手作り食べたことない。美味しい？
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